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喜樂廚房
法式香蕉土司卷

法式香蕉土司卷

在張羅忙碌一餐之後很少有哪個主婦還有餘力繼續搞甜點,最多就是以水果或是現成的糕點替代。
甜點真的那麼難搞?
不費事!給你一個頂級又好吃,卻能輕鬆完成的甜點,掛上法國名字的歐∼

說實在的就算你去五星期餐館有不盡然會給你這麼好吃又現做的甜點,要有這種桌邊服務肯定很貴。

法國甜點首要是講究視覺精緻,那我們今天這一道
5分鐘完成的餐後甜點∼法式香蕉土司卷 / Französisch Bananentoast
是不是有那麼些法國味?

外層充滿雞蛋的香酥餅皮,裡面的香蕉內餡熱呼呼香氣十足,在加上巧克力醬
真的是美味中的美味!
 

材料:
  • 土司Toast........2片
  • 香蕉Bananen.......1/2根
  • 雞蛋Ei........1粒
  • 牛奶Milch........3大匙
  • 沙拉油Öl......適量
  • 巧克力淋醬Schokoladensauce......適量
  • 薄荷巧克力片Mint Chocolate ......2片

 
1.
 
將土司四邊硬皮切除,稍微用桿麵杖將接線一邊稍微壓扁。(土司不要太乾燥,否則容易彎折時斷裂)

 
2.
香焦整根橫剖成長條,排在土司上捲起。

 
3.
雞蛋+牛奶攪散=蛋奶液。
 
4.
油鍋加熱。
 
5.
將捲起的土司香蕉沾裹蛋奶液,稍微以手指按壓讓土司可以多吸收一些液體。


 
6.
將固定好的土司香蕉放入油鍋裡炸至金黃。撈出排盤。


 

7.

在香蕉上淋上巧可力醬,在以薄荷巧克利兩片在土司卷的兩邊裝飾完成。

也可以在完成的 『法式 香蕉土司卷 』上淋上楓糖漿或是蜂蜜皆可。


  日期:2013/12/23【列印此頁】 【返回